Le Resvératrol c'est quoi ?
Et si on parlait du Resveratrol !
Le resvératrol ? C’est quoi ?
Le resvératrol est un polyphénol, ayant des vertus antioxydantes.
Vous le trouvez naturellement présent dans certains fruits comme le raisin, mais aussi dans le jus de raisin et le vin, les fruits rouges, on le trouve aussi dans le cacao.
Le resvératrol aurait des effets cardioprotecteurs qui seraient dus au potentiel de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Propriétés antioxydantes
Le resveratrol est un polyphénol végétal antioxydant qui se trouve principalement dans la peau du raison rouge. D’autres espèces végétales en contiennent comme les fèves de cacao, la canneberge, les myrtilles, l’arachide.
Le resveratrol appartient à la famille des stilbènes et est identifié pour la première fois en 1939 par le chercheur japonais Michio Takaoka. Ce polyphénol tient son nom de la plante dont le chercheur a réussi à l’extraire : le « vératre blanc ».
Le resveratrol a été extrait d’une autre plante dans les années 1960. la renouée du Japon, connue pour ses propriétés médicinales anti-inflammatoires et cardio-protectrices.
Le resvératrol est un puissant antioxydant naturel. Pour la survie des cellules il est capable de lutter contre l’accumulation dans l’organisme de l’oxydation néfaste par les radicaux libres. Cette action confère au resvératrol des effets protecteurs et un potentiel anti-vieillissement.
Les radicaux libres, c'est quoi ?
Voici une explication un peu imagée des radicaux libres !
Imaginez que votre corps travaille comme une centrale électrique, qui produit de l’énergie en permanence. Comme dans toute production, la centrale produit, outre de l’énergie, également des déchets comme par exemple des substances nocives. Lorsque la centrale tourne à un régime normal, elle parvient à éliminer toutes les substances nocives. Mais si la machine s’emballe en permanence, un plus grand nombre de substances nocives s’accumulent et alors la centrale ne parvient plus à les résorber.
Ces substances nocives dans notre organismes ce sont les radicaux libres.
Où trouver le resvératrol ?
Où pouvez vous trouver du resvératrol ?
Dans le raisin rouge et le vin, les fruits rouges, comme déjà indique dans le début de cet article vous pouvez aussi trouver le resvératrol dans le cacao.
Mais pas seulement!
Voici une petite liste de plantes et fruits où vous pouvez retrouver du resvératrol:
Les plantes:
- La renouée du Japon,
- Yucca schidigera,
- Dracaena loureiri,
Les fruits:
- Le raisin rouge, raisin sec, raison de Corinthe
- Le vin rouge, Pinot noir, Merlot, Grenache,
- Les baies rouges,
- Canneberge , jus de Canneberge,
- La rhubarbe,
- La mûre
- La grenade,
- Le sorgho,
- Les graines d’Arachide,
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